教案設計：新竹市立培英國中林羿汝老師
「食」「飼」求是：經濟動物的同理與關懷
- 相關資訊
- 上層分類：國高中
- 分類：經濟動物
來源：2021【同理及關懷】經濟動物及動物展演教案競賽
本教案共八節課，其中四節為校外教學（友善飼養實地考察）。設計者自創「素養導向TRUE主題閱讀教學法」，一個單元共四節課，分別由四大活動組成，每一個活動的主題分別是：主題情境（Topic）、閱讀任務（Reading）、應用知識（Using）、發表成果（Effective），參與學生以異質分組的模式成立專家小組來進行單元活動。
活動一：創造閱讀情境（T）－悲喜交加的經濟動物
認識蛋雞、豬、乳牛飼養過程，了解台灣和歐美經濟動物福利政策現況。
1.參考文章-《udn願景工程-搶救餐桌上的動物倫理 用消費投動物一票》／2.參考文章-《農傳媒-母豬飼養：關於豬農生計、動物福利與消費意識的討論》／3.參考文章-《農傳媒-讓蛋雞來住土雞的家 放牧好蛋與產蛋箱的祕密》／4.參考文章-《公視我們的島第969集-快樂製造雞》／5.參考文章-《公視我們的島第1019集-乳牛的信號〉
活動二：完成閱讀任務（R）－「閱閱」欲「飼」
閱讀蛋雞ヽ豬ヽ乳牛等多元文本後，完成「閱閱」欲「飼」報告單。
1.附件一-閱閱欲飼提問報告單／2.參考影片-《台灣第一個「動物福利標章」，給動物更好的生活！》／3.參考文章-《農傳媒-重視動物福利 圖解三大經濟動物友善飼養指南》
參考影片-《台灣第一個「動物福利標章」，給動物更好的生活！》
片長：3分55秒
版權：台灣動物社會研究會
活動三：應用習得知識（U）－順理成「章」－認識友善飼養標章
到學校鄰近賣場考察架上「永續消費」相關標章動物福利商品的種類數量，學會辨識動物福利商品的標示，拍攝記錄並挑選購買，準備及「食」行樂活動。
1.附件二-順理成「章」學習單美國認證篇／2.參考網站-《社團法人台灣農業標準學會-人道與友善認證網站》／3.參考網站-《台灣動物社會研究會-動物福利標章網站》／4.參考網站-《七號動物園》
活動四：發表學習成果（E）－及食行樂
把教室當作烹飪節目攝影棚，以組為單位PPT照片介紹自己購買的動物福利認證商品，全校直播烹飪過程並上傳Youtube，表達參與或支持動物福利政策的倡議。